Sélections de recettes de cuisine d'asperges sauvages

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

Une plante sauvage qui a toute sa place dans une alimentation saine et équilibrée.

Une fleur sauvage comestible à la saveur douce et subtile.

Une plante sauvage aux mille vertus qui apporte une touche d'amertume en cuisine.

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles